Roberto Matetich
Fabio Ceccarelli

Roberto e Fabio sono due nostri amici appassionati di vino e territorio italiano.
Entrambi Sommelier per passione e professione, ci portano con i loro racconti alla scoperta del mondo del vino italiano.

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Prosecco DOCG. Scoprilo con le Experience Italy4golf

Prosecco è un brand ormai famoso a livello internazionale. Un vino oggi giustamente apprezzato in tutto il mondo per la sorprendente versatilità che lo rende facilmente abbinabile a una moltitudine di piatti quanto un’ottima scelta in ogni occasione. Il suo gusto aromatico e delicato ne fa inoltre un vino largamente accessibile, pur rimanendo un vino tutt’altro che scontato.

Un vino fresco ed elegante, fatto per la maggior parte con uva Glera, perfetto da consumare a tutto pasto, a cominciare dall’aperitivo. Il Prosecco è un vino fruttato e floreale che predilige accostamenti con cibi dalle cotture poco invasive, capaci di esaltare gli aromi del vino, senza predominarne il gusto. In aperitivo, meglio liscio per preservarne il gradevole sapore.

Pioniere della Spumantistica Italiana, Antonio Carpenè avvia la produzione del Prosecco trasformando un vino locale, fino al 1873 prodotto solo dai contadini di Conegliano e Valdobbiadene (provincia di Treviso, Veneto) per proprio uso e consumo e con metodi casalinghi ed empirici, in un vino di fama internazionale realizzato per la prima volta con metodi scientifici.

Quando si parla di Prosecco, ma anche più in generale di bollicine, ci si riferisce quindi spesso a una bottiglia di Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG. Queste terre, luogo d’origine del re del Prosecco nelle sue più eccellenti varietà, sono uno scrigno di tesori naturali, artistici e architettonici tutti da scoprire. Un territorio che ancora oggi vive a misura d’uomo e in profonda connessione con i ritmi della natura.

Lungo la Strada del Prosecco, inaugurata nel 1996, che si snoda per una cinquantina di chilometri tra vigneti impiantati ad altitudini comprese tra 50 e 500 metri, si incontrano dolci declivi e piccoli sottosistemi ambientali peculiari che permettono alla Glera di dare risultati impensabili in altre zone, nelle quali perde tutta la sua aromatica freschezza.

Un’area collinare dominata da vitigni secolari sapientemente curati da amorevoli mani esperte che oltre a questo eccellente e rinomato vino sanno regalare paesaggi di straordinaria bellezza, in cui i colori e i sapori nati dall’attaccamento alle tradizioni incrociano il piacere dell’incontro e dell’ospitalità tipici di una popolazione schietta e umile.

Italy4golf nella sua proposta di vacanze golfistiche rivolta al pubblico di golfisti internazionali, annovererà a breve soluzioni di turismo golfistico ricche di attività extra anche in Veneto, una Regione italiana che non è seconda a nessuna per qualità della vita, patrimonio culturale, eccellenze enogastronomiche, bellezza dei paesaggi e, chiaramente, di golf club di primo livello!


Articolo realizzato con il prezioso contributo di Roberto Matetich

Roberto Matetich
Italy4golf Italian Ambassador
www.vinonpertutti.com

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http://whc.unesco.org/ © Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg

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